味噌が、馴染み始めました！

　仕込んだ味噌が、一週間で、豆と塩が馴染み始めて、みるみるうちに、嵩が、減ってきました！

　上部に塩を載せて、湿潤な雨季に周りの水分を吸わせます。味噌ができるまで、しばしの時間旅行。取り置くことにします。