大根のおでん煮

材料

大根3本

おでんの素

レシピ

①沸騰させたお湯に重曹を加え、輪切りにした大根を入れて、アク抜きする。一煮立ち程度でよいです。

　②水1lとおでんの素を入れ大根に味がしみ込むまで煮る。煮る時間が甘いと大根は硬いままになります。箸が刺さるくらいがちょうどよいです。

　はっきり言って、誰でも作れる料理ですが、寒い時期の根菜は芯から温まりますね。