塩麹作成中

 寒さで発酵が進まないとたかをくくっていたら、カビが生えだしたので、塩麹を大量に作ることにしました。

 

作ればコスパ&健康生活
材料 (300gの米こうじの量)
米こうじ
300g
90g
300から350

 

 

クックパッド ここ左衛門さんのレシピを引用

 

・混ぜて、冷蔵庫に保存しておくだけで出来ます。