ごまを炒っています

　自家製ごまの特徴は、市販されているものに比べて、甘みとコクが強い所です。

　フライパンで弱火～中火で、香ばしい香りがしてやや飴色になったら仕上がりです。

　炒ったゴマは、すりおろして食べるとふりかけみたいに甘い味がして食欲をそそります。

　去年、洗って干したごまを、JA坂戸と、あぐれっしゅ川越に近日出荷できればと思っています。